Deze Chinese witte thee wordt gemaakt van de topjes van de 1ste nieuwe scheuten van de theeplant.
De blaadjes worden zeer licht gefermenteerd waardoor ze nog rijker zijn aan anti-oxidanten dan groene thee.
Deze Pai Mu Tan heeft een delicaat aroma, beetje zoet en bloemig, met een lichte goudgele kleur.
Smaak: Beetje zoet en bloemig
Zetinstructies: 2 gr /200 ml water – 70-80°C – trektijd 3à5 min.