Pu Erh thee is een gefermenteerde thee met vele gezondheidsvoordelen, 1 daarvan is dat het een zeer gunstige werking heeft op de vetstofwisseling, waardoor deze thee een ideale begeleider is bij het afslanken. Check deze blog voor meer uitleg.

Deze Pu Erh thee uit Yunnan China is een topkwaliteit en is hier o.a. gemengd met bloemen. “Tuocha” is Chinees voor thee die geperst is in een komvorm. Deze thee is van 2014.
Er zitten 6 verschillende smaken in het pakketje:

1. wit met roze papiertje = klassieke smaak van rijpe Pu Erh thee met rozen
2. groene papiertje = klassieke smaak van rijpe Pu Erh thee met lotusblad (bloemensmaak)
3. gouden papiertje = pure rijpe Pu Erh
4. roze papiertje = klassieke smaak van rijpe Pu Erh thee met pioen (soort roos)
5. blauwe papiertje = klassieke smaak van rijpe Pu Erh thee met margriet
6. gele papiertje = klassieke smaak van rijpe Pu Erh thee met basmati rijst (ja je leest het goed 😉 een aanrader!

Wil je weten wat bedoeld wordt met “rijpe” Pu Erh thee? Check dan deze blog.

Pu Erh thee is net als wijn, het wordt beter met de jaren. De thee wordt geperst in een vorm, hier is het in een soort mini vogelnestje geperst.

Elk Pu Erh vogelnestje is ongeveer 5-6 gram thee.

Dosering
1 vogelnestje is goed voor 1 kan thee. Spoel het blokje eerst even door er gekookt water op te gieten zodat het net onder water staat en dan onmiddellijk af te gieten (de theeblaadjes moeten even “opgeschrikt” worden). Leg dan de thee in een theekan en schenk er water op van 95°C (net gekookt water). Je kan de thee gerust in het water laten liggen, de thee wordt niet bitter. Na een 2-tal minuten kan je al een tas uitgieten, het is geen probleem als er een blaadje mee komt in je tas.

Als je vindt dat de smaak te sterk wordt, kan je opnieuw water bijvullen in je theekan op dezelfde thee. Je kan dit blijven herhalen tot je vindt dat er niet genoeg smaak meer in zit.

Als je geen kan thee wil zitten, kan je ook het blokje in 2 snijden met een scherp mes en dit dan gebruiken voor een tas. Hier kan je ook nog verschillende keren opnieuw water bijgieten.

Het aftreksel heeft een volle rijke smaak gemengd met bloemen.

Tip

Gebruik deze glazen theekan voor het zetten van de thee.